良質なコーヒーの苦味は、

１、口の中で心地よく、舌と鼻腔を刺激し

２、飲み込むと雪のようにスッと消えて

３、飲み終わると、さっぱりと口の中に爽快感が残る

どれかひとつでも欠けると、良質とは呼べない。

直火焙煎　しげとし珈琲　　　重歳　修

正産国	コロンビア
地域	ウイラ県サン・アグスティン市アルヘンティーナ
農園名	アソガード組合（ＡＳＯＧＵＡＲＤ　アソシエーション・オブ・フォレストレンジャー・ファミリー・オブ・ラ・アルヘンティーナ）
木の品種	イエローブルボン、カツーラ
その他	標高1750?1900メートル、 100％天日乾燥、雨量700?1000ミリ
精製方法	アナエロビック・フリーウオッシュ