「モカを飲みたい」というアナタに

モカ・イルガチェフェと、数量限定の特選コーヒーが入った【送料無料】セットです。

モカは個性があるため好き嫌いが出るのでセットに入れにくいのですが、

「いつもモカを入れて欲しい」とおっしゃる方のために、特選コーヒーのセットを作りました。

個性的なモカと、数量限定で切り替わる特選コーヒーを比べる贅沢をお楽しみください。

＜充実のセット内容＞

ただ今の特選コーヒー！

エルサルバドル・シベリア農園ナチュラル　200ｇ　●焙煎度　中煎り

1870年から続く、歴史あるシベリア農園

シベリア農園は、1870年にファビオ・モランとエピファニオ・シルバによってコーヒー栽培が始められた、長い歴史を持つ農園です。

農園は、エルサルバドルのジャマテペック火山の東斜面に位置しています。

標高が高く、周囲よりも涼しい気候であることから、寒冷な土地をイメージして「シベリア」と名づけられました。

現在は、シルバ家が営むファミリー企業「SICAFE」によって管理されています。

オーナーのラファエルとカルメン夫妻に加え、長男のジェラルドが生産管理、次男のロドリゴがマーケティングを担当するなど、次の世代へと農園経営が受け継がれています。

SICAFEでは、シベリア農園のほかにも、ファニー、ノルエガ、ジャノグランデ、サンカエタノ、ディビナ・プロビデンシアなど複数の農園を運営しています。

2010年には自社ウェットミルを建設し、環境負荷に配慮したペナゴス社製のパルパーを導入。

さらに2012年にはドライミルも完成させ、収穫後の精製から乾燥まで、自社で品質を管理できる体制を整えています。

乾燥工程も品質によって使い分けられ、スペシャルティコーヒーはパティオで丁寧に天日乾燥されています。

そんなSICAFEを代表するコーヒーが、創業当時から大切に受け継がれてきた「シベリア農園のレッドブルボン」です。

150年以上にわたる歴史と、シルバ家による丁寧な農園管理。

長い年月をかけて育まれてきた、シベリア農園を象徴するコーヒーです。

＜お客様へのお願い＞

特選コーヒーは数量限定商品のため、到着日のご指定があると商品内容に変更が出てしまいます。

到着日から逆算した発送日の商品内容で決定いたします。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、商品の鮮度を最優先するためでございますので、あしからずお許しくださいませ。

エチオピア・モカ・イルガチェフェG1ディーマ・ラレサ　200ｇ　●焙煎度　中煎り

このコーヒーは、スペシャルティコーヒー専門トレーダー
「Nordic Approach（ノルディック・アプローチ）」より買い付けた、エチオピアの特別なロットです。

精製地は、エチオピア南部・ゲデオのラレサ村にある
「Lalesa Washing Station（ラレサ・ウォッシングステーション）」。

周辺の小規模農家が丁寧に収穫した完熟チェリーを集め、
精度の高い選別と精製が行われています。

ロット名の「Diima（ディーマ）」は、オロミファ語で「赤」を意味する言葉。

フルーツキャンディのような甘さ、
ジャスミンを思わせる華やかな香り、
マンゴーやバナナのようなトロピカルフルーツ感が特徴です。

ラレサ地区は、ゲデオの中でも優れたコーヒー産地として知られています。

自然と共生する栽培環境と、丁寧な選別・発酵・乾燥によって、
クリーンで透明感のある味わいに仕上がっています。

明るいフルーツ感、上品な甘さ、クリーンな後味。

エチオピアらしい華やかな香りと、
フルーティーな甘さを楽しみたい方におすすめのコーヒーです。

＜お客様へのお願い＞

特選コーヒーは数量限定商品のため、到着日のご指定があると商品内容に変更が出てしまいます。

到着日から逆算した発送日の商品内容で決定いたします。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、商品の鮮度管理のためでございますので、あしからずお許しくださいませ。