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マンデリン・スマトラタイガー
正産国 インドネシア
地域 北スマトラ州リントン、シボロンボロン、ドロックサングール
生産者 リントン、シボロンボロン、ドロックサングールの小農家
木の品種 アテン、ジュンベル、シガラウータン、オナンガンジャン
その他 標高:1400前後、
100%天日乾燥
生産処理方法 スマトラ式ウェットハル
マンデリン・スマトラタイガー
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商品番号 1200-0011
当店特別価格 ¥ 1,720 税込
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  • 購入者
    東京都 40代 男性
    投稿日
    お世話になっている方からの紹介で購入させて頂きました。 しげとしさんのこだわりと情熱が込められた美しく大きな豆に、まず見た目で感激しました。 これまで他店で購入してきた豆は、未成熟でローストされて割れたものが必ず含まれ、袋の底にはひび割れた豆が必ず何粒か分含まれていて、売れ始めるとどんどんその比率が高くなるのが不満でした。 しげとしさんは潔く透明な袋でそのような豆が無いことをまず証明していて、そしてムラ無く丁寧なローストにも感激しました。 余韻は長く、甘味も酸味も苦味もバランスが素晴らしいものでした。誠意とこだわりと情熱に打たれました。長年のお客さんがなぜ信頼されているのか、よくわかりました。 しげとしさんの一杯のコーヒーで幸せになります。ありがとうございました。