道具が無いけど、今すぐアイスコーヒーが飲みたい時にオススメな方法(動画)

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こんにちは。しげとしです。

「道具も何も無いけれど、アイスコーヒーが今すぐ飲みたい」そんなアナタにオススメのやり方があります。

冷蔵庫に作り置きのアイスコーヒーが入っていなくても、アイスコーヒー専用の器具が無くても、今ある器具だけでアイスコーヒーは簡単に出来上がるんです。

「急なお客様で…」と言うときにも便利ですので、ぜひお試しくださいね。

「道具も何も無いけれど、アイスコーヒーが今すぐ飲みたい」そんなアナタにオススメのやり方があります。

<アイスコーヒーの作り方>


アイスコーヒー1杯(1杯あたり240cc・ホットコーヒー2杯分換算)
・コーヒー豆メジャーカップ2杯分・中細挽き使用
・お湯の温度は92度

1,まず、2杯分の粉で1杯分のホットコーヒーを濃いめに抽出します。お湯の温度は92度です。

まず、2杯分の粉で1杯分のホットコーヒーを濃いめに抽出します。お湯の温度は92度です。


3,30秒蒸らしたら、真ん中から注ぎます。このときにお湯の出る量を控えめにして、濃いめのコーヒーをたてるのがポイントです。

30秒蒸らしたら、真ん中から注ぎます。このときにお湯の出る量を控えめにして、濃いめのコーヒーをたてるのがポイントです。

4,ドリップは、蒸らしの後の1投目、2投目が濃い抽出液が出ます。そこを大切に抽出して濃いコーヒーを作ります。

ドリップは、蒸らしの後の1投目、2投目が濃い抽出液が出ます。そこを大切に抽出して濃いコーヒーを作ります。

5,2杯分の粉で1杯分のコーヒーが出来たらドリッパーを外して、抽出を終了します。

2杯分の粉で1杯分のコーヒーが出来たらドリッパーを外して、抽出を終了します。

6,ドリッパーの中に、直接、氷を入れます。

ドリッパーの中に、直接、氷を入れます。

7,適量の氷にコーヒーを注いでやりましょう。

適量の氷にコーヒーを注いでやりましょう。

8,もう一度、新しい氷を使ってコーヒーを通します。2回目は、ドリッパーを器に直接乗せて、コーヒーをサッと通します。

もう一度、新しい氷を使ってコーヒーを通します。2回目は、ドリッパーを器に直接乗せて、コーヒーをサッと通します。

9,氷を入れてかき混ぜ、最後に手元でとけないための氷を1個追加して完成です。

氷を入れてかき混ぜ、最後に手元でとけないための氷を1個追加して完成です。

氷を2回通すのですが、その都度、新しい氷を使ってください。氷が溶け始めるとアイスコーヒーが水っぽくなります。私は水っぽさが気になりますので、その都度、氷を変えるのをオススメしています。

特別な器具が無くても、今すぐアイスコーヒーが楽しめますので、ぜひお試しくださいませ。

では、また。


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ハリオ式円錐ドリッパー
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コーヒー用ドリップポット
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アイスコーヒー4種類セット
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アイスコーヒーブレンド
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しげとし珈琲のしげとしです。

【重歳 修 (しげとし おさむ)】
[有限会社しげとし珈琲代表取締役]

1966年岡山県生まれ。高校に行く傍ら16才から親が経営する喫茶店でアルバイトを始める。高校卒業後、甲南大学に進学するも、学校をサボってカフェでコーヒーを飲むことにうつつを抜かす。

卒業後、イトーヨーカドーに入社し婦人衣料部に配属される。売り場で年配の女性に衣料を販売している時、「お客様が欲しいのは『服』ではなく『お母さん新しい服買ったの?』というご家族のひと言では無いか?」と感じたことが人生の転機となる。

「ご家族との会話が欲しいならコーヒーの方が良い」と考え会社を辞め、「人と人をつなぐ接着剤としてのコーヒー」をテーマにコーヒー屋を開業。「ご家庭でおいしいコーヒーを楽しむ」ことに全力を傾け、現在に至る。



【しげとし珈琲の店舗は、楽天にあります】

コーヒーにこだわり、焙煎や抽出など技術にこだわった結果、「素材に勝る技術無し」と言う結果になりました。

上がり続けるコーヒー生豆の価格に対応して、原価を気にせず最高の素材を使って手間と時間をかけて自分の思う最高のコーヒーを作った上で、ご家庭で手軽に楽しんでいただける価格を守るために、悩んだ末に、実店舗をお休みして通販専門店になることを決めました。

今は、直火焙煎コーヒー豆 しげとし珈琲というお店を楽天で営業しています。

欧米の業者との買い付け競争に高価格で勝ち、素晴らしいコーヒー生豆を買い付けた上で販売価格を抑えるためには、少人数で一生懸命に働き、販売管理システムを使って店舗運営を効率化することが必要です。

そう考えたとき、今のしげとし珈琲には楽天のセキュリティが最適でした。

ネットの世界にありながら、ご近所のお店と同じような対応が出来るお店でありたいと日々精進しています。

facebookページでは、お店で起こる毎日の出来事や、新しいコーヒーのご紹介など、身近な話題をお届けしています。
新しい動画が出来たときは、一番最初にfacebookでご紹介しますので、ぜひ「いいね!」してくださいね。
 

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〒700−0901 岡山県岡山市北区本町1−4
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電話・FAX 086-222-9246
E-mail shigetoshicoffee@syd.odn.ne.jp


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【しげとし珈琲の目指したい姿】

「おいしいコーヒーは、人を豊かにする」と、私達は考えています。

貧しい国の農民が一生懸命に作った高品質なコーヒーを、農民が「喜んで売りたい」と思う金額で買い、「喜んで買いたい」と思うお客様に楽しんでいただくことで、自分を含めて世界中の皆が豊かに幸せになれる「珈琲を通じた笑顔の循環」を作りたいと考えています。